Овощной салат с сухариками – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Овощной салат с сухариками
Для такого красивого хрустящего салата советую поджарить сухарики самостоятельно. Потому что магазинные со специями и ароматизаторами могут заглушить вкус свежих овощей. Расскажу, как это сделать, чтобы они были румяными и нежирными.
Ингредиенты
- Белый хлеб – 4 ломтика
- Оливковое масло – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Огурцы – 300 г
- Редис – 300 г
- Краснокочанная капуста – 150 г
- Пророщенные зерна – 2 горсти
- Пророщенный маш – 2 горсти
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Семена льна – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка сухариков
Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Слегка смажьте сковородку маслом с помощью кисти и поджарьте хлеб с двух сторон.
Шаг 2: Ароматизация
Натрите его зубчиками чеснока и нарежьте на кусочки, пока он не остыл.
Шаг 3: Подготовка овощей
Как можно тоньше нашинкуйте капусту и произвольно измельчите огурцы с редиской.
Шаг 4: Сборка салата
Добавьте ростки, перемешайте салат и сбрызните кунжутным маслом.
Шаг 5: Последние штрихи
Посыпьте кунжутом и семенами льна.
Полезные советы
Как выбрать свежие овощи
При подготовке овощей для салата важно обращать внимание на их свежесть. Выбирайте огурцы и редис без повреждений, с гладкой кожурой. Краснокочанная капуста должна быть упругой и яркой, без потемнений.
Секрет хрустящих сухариков
Чтобы ваши сухарики были действительно хрустящими, не торопитесь их жарить. Дайте им немного времени, чтобы хорошо подсохнуть на сковородке.
Подача и сочетания
Как подавать салат
Овощной салат с сухариками можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Он отлично сочетает с grilled chicken или рыбой.
Другие вариации салата
Вы также можете разнообразить этот салат, добавив другие овощи, такие как морковь, перец или редька. Это придаст вашему блюду новые оттенки вкуса.
Leave a Comment