Овощной салат с сухариками – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Овощной салат с сухариками

Овощной салат с сухариками

Для такого красивого хрустящего салата советую поджарить сухарики самостоятельно. Потому что магазинные со специями и ароматизаторами могут заглушить вкус свежих овощей. Расскажу, как это сделать, чтобы они были румяными и нежирными.

Ингредиенты

  • Белый хлеб – 4 ломтика
  • Оливковое масло – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Огурцы – 300 г
  • Редис – 300 г
  • Краснокочанная капуста – 150 г
  • Пророщенные зерна – 2 горсти
  • Пророщенный маш – 2 горсти
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Семена льна – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка сухариков

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Слегка смажьте сковородку маслом с помощью кисти и поджарьте хлеб с двух сторон.

Шаг 2: Ароматизация

Натрите его зубчиками чеснока и нарежьте на кусочки, пока он не остыл.

Шаг 3: Подготовка овощей

Как можно тоньше нашинкуйте капусту и произвольно измельчите огурцы с редиской.

Шаг 4: Сборка салата

Добавьте ростки, перемешайте салат и сбрызните кунжутным маслом.

Шаг 5: Последние штрихи

Посыпьте кунжутом и семенами льна.

Полезные советы

Как выбрать свежие овощи

При подготовке овощей для салата важно обращать внимание на их свежесть. Выбирайте огурцы и редис без повреждений, с гладкой кожурой. Краснокочанная капуста должна быть упругой и яркой, без потемнений.

Секрет хрустящих сухариков

Чтобы ваши сухарики были действительно хрустящими, не торопитесь их жарить. Дайте им немного времени, чтобы хорошо подсохнуть на сковородке.

Подача и сочетания

Как подавать салат

Овощной салат с сухариками можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Он отлично сочетает с grilled chicken или рыбой.

Другие вариации салата

Вы также можете разнообразить этот салат, добавив другие овощи, такие как морковь, перец или редька. Это придаст вашему блюду новые оттенки вкуса.

Заключение

Leave a Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *