Овощной салат с жареной красной рыбой и оливками – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Овощной салат с жареной красной рыбой и оливками

Овощной салат с жареной красной рыбой и оливками

Обязательно включите этот салат в свое праздничное меню. Восхищаться им будут даже те, кто не интересуется морепродуктами. Подавать лучше сразу, чтобы рыба не успела остыть. Для этого рекомендую выкладывать салат на прогретые тарелки.

Ингредиенты

  • Красная рыба – 300 г
  • Болгарский перец – 1 штука
  • Помидоры – 150 г
  • Огурцы (средние) – 2 штуки
  • Оливки (без косточки) – горсть
  • Салатный микс – 200 г
  • Лук фиолетовый (крупный) – 1 штука
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Растительное масло (без запаха) – 3 ст.л.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Красную рыбу промойте и обсушите бумажными полотенцами.

2. Растопите сливочное масло на сковороде, выложите рыбу и обжарьте до готовности.

3. Выложите рыбу на тарелку, нарежьте и сбрызните лимонным соком.

4. Нарежьте огурцы, помидоры, очищенный лук и болгарский перец.

5. Смешайте салатный микс, рыбу, оливки и овощи.

6. Добавьте соль, молотый перец и растительное масло. Аккуратно перемешайте салат.

Полезные советы по приготовлению салата

  • Перед жаркой рекомендуется оставить рыбу на несколько минут при комнатной температуре.
  • Для более яркого вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса.
  • Не забывайте, что свежесть ингредиентов — залог удачного блюда.

С чем подавать салат

Овощной салат с жареной красной рыбой и оливками отлично дополнит ваше праздничное меню. Он прекрасно сочетается с белым вином, а также может быть частью разнообразного фуршетного стола. Этот салат станет настоящей звездой любого застолья.

Калорийность и питательная ценность

Салат является не только вкусным, но и питательным блюдом. Красная рыба содержит множество полезных веществ, включая омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и сосудов. Кроме того, овощи богаты витаминами и минералами.

Идеи для вариаций рецепта

Вы можете экспериментировать с ингредиентами. Например, заменить оливки на каперсы или добавить авокадо для большей кремовости. Также можно использовать разные виды рыбы, такие как лосось или форель, для разнообразия.

Leave a Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *