Гуакамоле с помидорами и чили – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Гуакамоле с помидорами и чили: Вкусное мексиканское лакомство
Гуакамоле – это традиционное мексиканское блюдо, основным ингредиентом которого является авокадо. Благодаря своей кремовой текстуре и насыщенному вкусу, гуакамоле отлично дополнит любое блюдо или станет самостоятельной закуской. В данной статье мы расскажем, как правильно приготовить гуакамоле с помидорами и чили у вас дома.
Польза ингредиентов
Перед тем как перейти к рецепту, давайте немного поговорим о пользе основных ингредиентов, которые мы будем использовать в нашем гуакамоле:
Авокадо
Авокадо богат полезными жирными кислотами, витаминами и минералами. Он помогает снизить уровень холестерина и обладает антиоксидантными свойствами.
Помидоры
Свежие помидоры черри не только придают яркий цвет и вкус, но и обеспечивают организм витаминами C и K, а также фолиевой кислотой.
Чили
Этот острый перец содержит капсаицин, который придаёт специи остроту, а также полезен для обмена веществ и может помогать в снижении веса.
Ингредиенты для гуакамоле с помидорами и чили
- Авокадо – 1 штука
- Помидоры черри – 2 штуки
- Лук-шалот – 0.5 штуки
- Кинза – 2 веточки
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец чили – 0.5 стручка
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления гуакамоле
Следуя простым шагам, вы сможете быстро и легко приготовить вкусное гуакамоле.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки ингредиентов. Мелко нарежьте помидоры, измельчите чили, чеснок, кинзу и шалот.
Шаг 2: Обработка авокадо
Авокадо разомните вилкой до состояния пюре и сбрызните соком лимона для предотвращения потемнения. Если хотите, можно использовать блендер для более однородной массы.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
К пюре авокадо добавьте оливковое масло и все нарезанные ингредиенты. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 4: Подача гуакамоле
После того как все ингредиенты хорошо перемешаны, гуакамоле готово к подаче. Украсить его можно дополнительными веточками кинзы или ломтиками помидоров. Подавайте гуакамоле с чипсами из тортильи, свежими овощами или в качестве соуса к основным блюдам.
Идеи для вариаций
Гуакамоле можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты. Попробуйте использовать:
- Сыр фета или рикотту для более насыщенного вкуса.
- Кукурузу для сладковатого оттенка.
- Лимонную или лаймовую цедру для аромата.
- Разные виды перца: зеленый, красный или даже сладкий.
Заключение
Гуакамоле с помидорами и чили – это универсальное блюдо, которое подходит для приготовления на любой праздник или для простой семейной трапезы. Приятного аппетита!
Leave a Comment